Un produit préparé selon la recette traditionnelle, à partir d’un « sofrito » (oignons, tomates, huile et sel) auquel on ajoute du vin Albariño qui apportent une note savoureuse et distinctif à la chair de la coquille Saint-Jacques .
Prêtes à gratiner et à servir en 20 minutes.
Un plat conçu pour répondre aux besoin des hôteliers qui souhaitent proposer un menu original à un prix accessible.
Un produit idéal pour...
Les entrées et les plats principaux des établissements de restauration traditionnelle en collectivités ou en services traiteur
FOUR : Retirer l’emballage ; ne pas décongeler ni enlever la coquille. Préchauffer le four à 190°C, à chaleur tournante de manière à ce que la chaleur vienne à la fois du haut et du bas, ventilateur activé. Placer la plaque avec les coquilles Saint-Jacques surgelées dans la partie haute du four et laisser cuire pendant 18-20 minutes. Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes avant de servir.